Кролик с горчичным соусом
Прекрасный вариант ужина в выходной. Кролика разделываем и разрезаем на куски или покупаем частями тушку для готовки.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кролик,частями 1,5 кг
- Мука 1/2 стакана
- Соль, перец по вкусу
- Сливочное масло 60 г
- Растительное масло 1/4 стакана
- Для соуса: -
- Йогурт не сладкий 1/2 стакана
- Сметана 1/2 стакана
- Белое сухое вино 1/3 стакана
- Дижонская горчица 3 стол.л.
- Соль, перец по вкусу
- Свежие листья базилика -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Кусочки кролика обвалять в муке . Посолить и поперчить.
Шаг 2 из 4
Вылить на горячую сковороду растительное масло,выложить кусочки кролика, полить растопленным сверху маслом . Закрыть крышкой и жарить до готовности.
Шаг 3 из 4
Приготовим соус. Смешать все для соуса в небольшой емкости, поставить на плиту,помешивать пока соус не станет теплым, не кипятить.
Готово!
Подаем кролика с гарниром и под соусом,со свежими листьями базилика. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!