Кролик с овощами запечённый в рукаве
Кролик запечённый в рукаве с картофелем, грибами и морковью. Получается очень вкусный и сытный обед или ужин. Мясо получается мягкое, картофель ароматный.
- Вам понадобится:4 ч. 0 мин.
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мясо кролика 0,5 кг.
- Картофель 0,5 кг.
- Морковь 1 шт.
- Шампиньоны 100 гр.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка 0,5 ч.л.
- Приправа для мяса 0,5 ч.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
Приготовление~4 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Для этого рецепта я взяла четыре ножки кролика. Можно брать любые части тушки. Каждую ножку я разрезала на две части.
Шаг 2 из 10
Мясо переложить в миску в которой оно будет мариноваться. Добавить к нему соль, перец, паприку, приправу для мяса и измельчённый чеснок. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 10
Затем в мясо добавить 1 ст.л. растительного масла. Перемешать. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 3-4 часа, мариноваться.
Шаг 4 из 10
Картофель очистить и нарезать средними кусочками.
Шаг 5 из 10
Морковь очистить и нарезать на брусочки немного меньше картофеля. Грибы разрезать на 2-4 части, в зависимости от размера. Если грибы маленькие, можно оставить целыми.
Шаг 6 из 10
Затем к овощам добавить 1 ст.л. растительного масла, соль и перец. Перемешать.
Шаг 7 из 10
В рукав для запекания первым слоем выложить замаринованное мясо.
Шаг 8 из 10
Сверху на мясо выложить овощи. Завязать рукав. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов 30-40 минут.
Шаг 9 из 10
Затем мясо с овощами достать из духовки, перевернуть рукав и запекать ещё 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!