Кролик тушеный с луком в сметане
Мясо кролика диетическое и почти не жирное. Самый известный способ приготовления кролика - это кролик в сметанном соусе. Готовить его очень просто, немного терпения и вы получите сочное, нежное и очень вкусное диетическое блюдо.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо кролика 600 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Сметана 250 г
- Чеснок 3 зубка
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Масло растительное для жарки
- Мука 1 дес. л.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 10
Мясо кролика необходимо мариновать. Оно становится мягче и вкуснее. Обычно мы на 1 литр воды добавляем 1 ст. ложку уксуса и в этом маринаде маринуем мясо оставляем на 3 часа. После этой процедуры, мясо становится мягче и теряет характерный кроличий запах. Затем вытираем салфетками и обжариваем.
Шаг 2 из 10
Обжариваем с двух сторон, до золотистой корочки.
Шаг 3 из 10
В половине стакана муки разводим муку.
Шаг 4 из 10
Мясо можно разделить на отдельные кусочки, а можно и оставить более крупными.
Шаг 5 из 10
Чеснок мелко нарезаем.
Шаг 6 из 10
К мясу добавляем лук и совсем немного воды и тушим до испарения воды и мягкости мяса.
Шаг 7 из 10
Затем добавляем разведённую муку и сметану, солим, перчим по вкусу, и доводим до загустения.
Шаг 8 из 10
Здесь мясо не разделанное на отдельные кусочки.
Шаг 9 из 10
А здесь,отдельные небольшие кусочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!