Запеченный кролик с картофелем
Вкусный нежный кролик на ужин.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мясо кролика
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кролик 1 кг
- Коньяк 100 г
- Оливковое масло 2 ст. л.
- Соль по вкусу
- Веточки тмина или кинзы 2 - 3 шт
- Сушеные молотые томаты 0.5 ч. л.
- Розмарин 0.5 ч. л.
- Французкая горчица 0.5 ч. л.
- Сухие грибы 100 г
- Морковь 1 шт
- Картофель 1 кг
- Оливковое масло для картофеля 2 ст. л.
- Соль и перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Кролика нарезать на части, добавить коньяк, масло, соль и специи, веточки зелени, перемешать, накрыть пленкой и в холодильник на 1 час.
Шаг 2 из 5
Сухие грибы нужно вымочить заранее в течении 8 часов.Добавить к кролику вымоченные грибы и нарезанную соломкой морковь.
Шаг 3 из 5
Картофель нарезать дольками и отварить 2- 3 минуты.С картофеля слить воду и посолить и поперчить картофель по вкусу, добавить масло, перемешать, все добавить к кролику.
Шаг 4 из 5
Выкладываем все в форму, кролик должен быть поверх картофеля и запекаем в разогретой духовке до 210 градусов до готовности около 50 минут.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,спасибо