Пилав с фрикадельками
Пилав с фрикадельками - сытное и вкусное блюдо. У него много общего со всем известным пловом, только вместо мяса в данном случае мясные фрикадельки. Пилав диетический, с небольшим содержанием жира и специй, которые вы можете класть по собственному вкусу.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Батон 70 грамм
- Масло подсолнечное 40 мл.
- Рис 230 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Куркума 0,5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовить фарш для фрикаделей. Белый батон замочить в холодной воде на пять минут и отжать. Пропустить через мясорубку куриное филе, одну небольшую луковицу и отжатый от воды батон. Посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать.
Шаг 2 из 7
Репчатый лук нарезать полукольцами, а морковь соломкой. Выложить на сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривать в течение 8-10 минут перемешивая.
Шаг 3 из 7
Из фарша сформировать фрикадельки размером с грецкий орех и выложить в сковороду с луком и морковью. Налить 250-300 мл воды. Накрыть сковороду крышкой и тушить с фрикадельками 10-15 минут на небольшом огне.
Шаг 4 из 7
Рис тщательно промыть и выложить в сковороду к фрикаделькам.
Шаг 5 из 7
Налить еще 250-300 мл воды. Всыпать куркуму. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 6 из 7
Накрыть сковороду крышкой и варить пилав до готовности риса.
Готово!
Пилав с фрикадельками готов. Рассыпчатый, ароматный рис с сочными фрикадельками.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!