Утиная печень под сыром
Утиная печень очень питательная и полезная. Предлагаю ее приготовить вместе с сыром, а точнее под сырной подушкой. К этому блюду нужен гарнир в виде картофельного пюре или отварного риса.
- Вам понадобится:23 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень утиная 700 г
- Масло растительное 5 ст.л
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Хмели-сунели 1 ч.л
- Чеснок 4 зубчика
- Сыр российский 150 г
Приготовление~23 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Утиную печень хорошенько промыть. Режем печень на кусочки и выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 6
Обжариваем на среднем огне 5 минут, добавляем мелко порезанный лук.
Шаг 3 из 6
Перемешиваем, добавляем специи. При открытой крышке готовим на среднем огне примерно минут 15.
Шаг 4 из 6
За это время лишняя вода испарится. Добавляем пропущенный через пресс чеснок и солим по вкусу.
Шаг 5 из 6
Перемешиваем и посыпаем натертым на терке сыром. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим еще 5-7 минут.
Готово!
Все печень готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!