Печень утиная в сметане
Предлагаю вам приготовить утиную печенку в сметане с луком. Получается очень вкусно и сытно. Подавайте с любым гарниром. Утиную печень можно заменить куриной.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Печень утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень утиная 250 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 1-2 ст.л.
- Сметана 2-3 ст.л.
- Бульон мясной 50-100 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 2 из 9
Лук выложить в разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить его в течение 2-3 минут.
Шаг 3 из 9
Утиную печень помыть и разрезать на 2-4 части.
Шаг 4 из 9
Запанировать ее в пшеничной муке.
Шаг 5 из 9
Выложить печенку сверху на лук. Жарить на среднем огне 3-4 минуты.
Шаг 6 из 9
Затем печень с луком перевернуть. Жарить еще 3-4 минуты.
Шаг 7 из 9
Добавить в сковороду сметану, соль и перец.
Шаг 8 из 9
Также влить бульон или воду. Хорошо перемешать. Тушить печень 2-3 минуты на сильном огне. Готовность проверяйте разрезав кусочек печени. Внутри не должно быть крови.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!