Свиные медальоны с пикантным маслом и грибным соусом. Блюдо сытное, вкусное с маслом из жареного бекона с паприкой - острой или сладкой. Медальоны подаются на соусе из грибов со шпинатом. Медальоны из свиной вырезки можно заменить на стейки из свинины или говядины.
Соединить с маслом - бекон выложить с выделившемся жиром.
Шаг 3 из 10
Добавить зелень, соль, мед и паприку. Тщательно перемешать.
Шаг 4 из 10
Свернуть в пленку в форму колбаски. Отправить в морозилку.
Шаг 5 из 10
Сварить картофельное пюре как обычно.
Шаг 6 из 10
Нарезать медальоны из свиной вырезки, посолить и поперчить.
Шаг 7 из 10
Жарить с двух сторон до готовности, медальоны убрать со сковороды, а на их место кладем шампиньоны, нарезанные на 4 части и жарить минуты 3-4 до румяной корочки.
Шаг 8 из 10
К грибам добавить кубик замороженного шпината и ложку сметаны, посолить и поперчить. Дать закипеть и снять с плиты.
Шаг 9 из 10
На блюдо кладем соус из грибов, сверху медальоны и подавать с картофельным пюре.
Готово!
На медальоны кладем кружки ароматного масла и беконом.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
