Пряная свинина, тушенная в пиве!
Сочное вкусное мясо, тушенное в пиве, на обед!
Ингредиенты
- Свинина 800 гр.
- Масло рафинированное по вкусу
- Пиво светлое 1 стакан
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Тимьян несколько веточек
- Мускатный орех щепотка
- Тмин 0,5 ч.л.
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Свинину порезать средники кусочками. Сковороду поставить на огонь, налить немного рафинированного масла, чеснок почистить, раздавить каждый зубок
Шаг 2 из 4
Положить на сковороду в разогретое масло и прогреть, но недолго, до слегка золотистого цвета, вынуть его и выбросить-теперь он нам не понадобится. Сразу же отправить в сковороду мясо. Подготовить необходимые пряности: тимьян измельчить, натереть на мелкой тёрке мускатный орех, взять кориандр и тмин.
Шаг 3 из 4
Когда мясо немного обжарится, посолить его по вкусу и посыпать пряностями. Снова немного обжарить мясо и влить пиво. Довести мясо до полуготовности, не накрывая сковороду крышкой, морковь нарезать тонкой соломкой, а лук мелкими кубиками и добавить к мясу. Теперь накрыть крышкой сковороду и на очень медленном огне протомить мясо до полной готовности.
Готово!
Подавать с гарниром на обед. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!