Свинина с грибами и сыром в тесте
- Свинина 1 кг.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Шампиньоны 250=300 гр
- Сыр плавленый 1 шт.
- Бекон 4-5 полосо
- Тесто бездрожжевое 300 гр.
Мякоть свинины посолить, поперчить.
Жарить на оливковом масле со всех сторон. Запечатать так сказать. Мясо пока вынуть остывать.
Грибы перебить в блендере.
Высыпать на место мяса и жарить пока вытопится вся жидкость, посолить и поперчить. Остудить.
На пищевую пленку разложить тонкие полоски бекона, сверху грибы.
На терку сыр.
Сверху мясо. У меня жарился большой кусок мяса и я его разрезала. Выложить на сыр. Свернуть в рулет, помогая пленкой, завернуть в пленку и отправить рулет в морозилку на 15-20 минут.
Тесто раскатать в тонкий пласт.
По центру рулет (без пленки). Завернуть мясной рулет в тесто, свернув края.
Рулет завернуть в пленку и отправить в морозильную камеру на 10 минут.
Разогреть духовку до 200 гр. Рулет выложить на противень, смазать желтком, сделать насечки - не прорезая тесто.
Выпекать минут 40-45.
Чуть остудить и можно нарезать.
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно