Тушенная свинина с овощами и яблоком

lorik26

3-06-2017, 10:49

0 голосов

Тушенная свинина с яблоком, сельдереем, болгарским перцем любого цвета. Я впервые готовила яблоки в томатном соусе, но с мясом - это очень вкусно. Подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Свинина мякоть
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 10

Мякоть свинины нарезать на порционные кусочки. Обжарить на оливковом масле до золотистой корочки. Выложить мясо в сотейник в котором будете тушить блюдо.

Шаг 2 из 10

Нарезать мелким кубиком яблоко и лук.

Шаг 3 из 10

Мелким кубиком нарезать корень сельдерея.

Шаг 4 из 10

Сначала жарим яблоко до корочки в той же сковороде, где жарили мясо. Яблоко высыпать к мясу.

Шаг 5 из 10

Подлить еще чуть масло в сковороду и жарим быстро сельдерей с луком 1-2 минуты.

Шаг 6 из 10

Перец нарезать соломкой и выгрузить в сковороду, посолить, поперчить и посыпать паприкой. Жарить еще 2 минуты. Высыпать в сотейник.

Шаг 7 из 10

Помидоры перебить в блендере и обжарить на минимальном огне с сахаром минуты три.

Шаг 8 из 10

Все ингредиенты соединили, залить томатом, нарезать мелко чеснок - у меня молодой. Перемешать и отправить на плиту, накрыть крышкой и тушить минут 40-60.

Шаг 9 из 10

Пробуем на соль, перец - все готово.

Готово!

Готовое блюдо посыпать зеленью.
Я подавала с картофелем.