Свинина с крапивой и зеленым чесноком
Мясо готовим по классическому рецепту, обжариваем на сильном огне, а затем тушем с овощами. Яркий и насыщенный вкус мясу придает мелко нарубленный молодой чеснок и крапива.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 300-400 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 корень
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
- Крапива пучок
- Чеснок пучок
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Порезанное кусками мясо высыпаем в сковороду с разогретым подсолнечным маслом.
Шаг 2 из 6
К обжаренному мясу добавляем лук.
Шаг 3 из 6
Морковь и корень петрушки чистим, режем и высыпаем в сковородку. Готовим под крышкой на малом огне периодически помешивая. Затем, добавляем немного кипятка, соль и продолжаем тушить до готовности.
Шаг 4 из 6
Крапиву заливаем кипятком. Затем. вынимаем из воды, отбираем молодые листочки и режем.
Шаг 5 из 6
Зеленый чеснок мелко режем и вместе в крапивой высыпаем в сковороду.
Готово!
Свинина с крапивой и зеленым чесноком готова. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!