Запеченная грудинка

5.00
4 голоса
Грудинка становится просто идеальной для запекания в духовке благодаря тонкой прослойки сала. Во время запекания топленое сало пропитывает мясо и делает его мягким и сочным. Добиться неповторимого вкуса мяса можно, только предварительно его замариновав.
Ингредиенты
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 6
Моем грудинку и вытираем на сухо бумажным полотенцем.
Шаг 2 из 6
Приготовим смесь для маринада- для этого смешаем все специи и приправы.
Шаг 3 из 6
Делаем надрезы на шкурке и втираем тщательно со всех сторон
Шаг 4 из 6
Прикрываем грудинку и маринуем около часа.
Шаг 5 из 6
Затем кладем в пакет для запекания и отправляем в духовой шкаф на 200 градусов - 30 минут и далее на 1 час 30 минут - 170 градусов при конвекции.
Готово!
Ароматная и очень аппетитная грудинка вкусна как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!