Эскалоп из свинины со вкусом чеснока и розмарина
Эскалоп — это нежирное мясо без косточки из вырезки, хорошо отбитое, порезанное толщиной не более 1 сантиметра и обжаренное на сковороде или приготовленное на гриле.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Американская
- Основной ингредиент:Свиная шея
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиная шея 300 гр.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Сливочное масло 50 гр.
- Розмарин по вкусу
- Чеснок 1 зуб.
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Маринуем порционные куски мяса в специях и приправах около 30 минут.
Шаг 2 из 5
Выкладываем на хорошо разогретую сковороду без масла и жарим по несколько минут с каждой стороны.
Шаг 3 из 5
Затем добавляем кусочек сливочного масла, пластинки чеснока и розмарин и Обжариваем еще раз с двух сторон.
Шаг 4 из 5
Сочное, ароматное и вкусное жареное мясо готово.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!