Запеченные овощи с рулетами из свинины
Запеченные овощи с рулетами из свинины. Это сытное, вкусное, самостоятельное блюдо из мяса с гарниром. Гарнир сладковатый, благодаря тыкве и пастернаку. Клюква внесет свою кислинку. Будет вкусно.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 200 гр.
- Лук зеленый 2 шт.
- Петрушка 2 шт.
- Клюква 2 ст.лож.
- Мята 2 шт.
- Тыква 150 гр.
- Пастернак 100 гр.
- Лук белый 1 шт.
- Чеснок 4 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян веточки 2 шт.
- Фасоль консервированная 0,5 стакан
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 5
Крупно нарезать тыкву, пастернак, лук, чеснок целые зубчики, фасоль вареная. Все посолить, поперчить, разложить веточки тимьяна, сбрызнуть оливковым маслом - все перемешать и выложить в форму.
Шаг 2 из 5
Тонкие ломтики мякоти свинины посолить и поперчить. Разложить маленькие веточки мяты, зеленый лук, петрушку, ягоды клюквы. Свернуть в рулеты.
Шаг 3 из 5
Рулеты выложить на овощи и смазать их острым соусом - у меня соус из имбиря, чеснока и перца чили. Отправляем в духовку при температуре 180 гр. на минут 30-40.
Шаг 4 из 5
Овощи выложить на тарелку, рулеты нарезать и разложить на овощи.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!