Запеченная грудинка
Нежная грудинка с мясом и прослойками сала приправленная специями, чесноком и лавровым листом. Так как это мясо готовится в фольге в течение 2-3 часов, то оно всегда получается нежным и мягким.
- Вам понадобится:15 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1,7 кг.
- Смесь специй 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Чеснок по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Приготовление~15 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Моем грудинку
Шаг 2 из 7
Приправляем специями, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник мариноваться на ночь.
Шаг 3 из 7
Промаринованную грудинку кладем в фольгу, приправляем чесноком и лавровым листом.
Шаг 4 из 7
Плотно заворачиваем в фольгу, кладем в форму для запекания. наливаем стакан воды
Шаг 5 из 7
Ставим в духовой шкаф на 30 минут при 200 градусах, затем уменьшаем до 170 градусах при конвекции и запекаем около 2 часов.
Шаг 6 из 7
Остывшую грудинку отправляем в холодильник.
Готово!
Готовую грудинку нарезаем на пластины. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!