Шницель из свинины
Предлагаю вашему вниманию рецепт из свиной корейки на кости "Шницель". Сочный и большой кусок мяса в панировке из льезона и панировочный сухарей порадуют ваших родных и близких.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Корейка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Корейка 1 кг.
- Яйцо куриное 2-3 шт.
- Сухари панировочные по вкусу
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Паприка по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Разрезаем свиную корейку на порции
Шаг 2 из 7
Посыпаем специями и слегка отбиваем через пищевую пленку. Панируем в яичной смеси (льезоне) и панировочных сухарях.
Шаг 3 из 7
Обжариваем мясо на сильно разогретом масле с двух сторон до золотистой корочки несколько минут
Шаг 4 из 7
Перекладываем обжаренные шницели в скороду с толстым дном. Включаем минимальный огонь
Шаг 5 из 7
Накрываем фольгой, закрываем крышкой и разогреваем около 10 минут. Затем выключаем огонь и оставляем на 15 минут.
Шаг 6 из 7
Подаем шницель из свинины с любым гарниром.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!