Свинина Секретное оружие
Необыкновенная свинина под названием "Секретное оружие" сразу привлекла мое внимание на просторах интернета! Попробовав эту свинину, вы будете еще долго вспоминать её вкус. Блюдо идеально подойдет для рождественских праздников, оно очень ароматное и нежное! А секрет его состоит в маринаде, соусе и необычном сочетании продуктов. Попробуйте! Идея рецепта от acallbaby
- Вам понадобится:3 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина мякоть 650 г
- Грибы 200 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Йогурт натуральный 100 г
- Зелень по вкусу
- Апельсин 1 шт
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Масло кокосовое 2 ст.л.
- Мед цветочный 1 ч.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Кориандр 1 ч.л.
- Перец черный 0,5 ч.л.
- Соль морская по вкусу
Приготовление~3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Для маринада смешать апельсиновый сок (цедру снять и сохранить), соевый соус, растительное масло, мед (у меня крем-мед с брусникой), измельченный чеснок, кориандр и черный перец.
Шаг 2 из 12
Свинину нарезать средними кусочками, залить маринадом, оставить минимум на 1 час.
Шаг 3 из 12
Грибы обжарить на сухой сковороде до испарения лишней жидкости, затем влить кокосовое масло, добавить нарезанный лук, обжарить.
Шаг 4 из 12
Добавить нарезанную брусочками морковь. Обжарить.
Шаг 5 из 12
Посолить, поперчить по вкусу, выложить в миску.
Шаг 6 из 12
В той же сковороде обжарить свинину (маринад оставить для соуса), затем потушить до мягкости (40минут-1час 20 минут, в зависимости от мяса).
Шаг 7 из 12
В маринад добавить цедру апельсина,
Шаг 8 из 12
влить йогурт, перемешать.
Шаг 9 из 12
Добавить соус к свинине, перемешать, готовить пару минут.
Шаг 10 из 12
В конце приготовления добавить рубленную зелень, снять с огня.
Шаг 11 из 12
Можно подавать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!