Отбивные в соево-коричном маринаде
Предлагаю рецепт интересного маринада для отбивных. Мяско получается очень вкусным, с необычным пикантным привкусом. Попробуйте.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина 500 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Крахмал картофельный 1 ст.л.
- Мука 3 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Чеснок 2 зуб.
- Корица 1 ч.л.
- Сахар коричневый 1 ч.л.
- Кунжут 3 ст.л.
- Масло растительное для жарки
- Вода минеральная 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
мясо нарезать толщиной 1-2 см. Для удобства завернуть в пищевую пленку и хорошо отбить с двух сторон
Шаг 2 из 7
Затем мясо нужно натереть давленым (в чеснокодавке) чесноком, посыпать корицей и коричневым сахаром, добавить соевый соус. Оставить в маринаде на 1,5-2 часа
Шаг 3 из 7
Подготовить панировку. Муку смешать с крахмалом и кунжутом
Шаг 4 из 7
Яйцо взбить вилочкой, влить минеральную воду
Шаг 5 из 7
После того как мясо замариновалось, взять кусочек отбивнушки, обмакнуть в яйцо и обвалять в сухой панировке. Масло раскалить, выложить отбивную, жарить на сильном огне с одной стороны до румяной корочки
Шаг 6 из 7
Затем перевернуть и убавить огонь, жарить до готовности в течение 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!