Отбивные с соусом из болгарского перца и зелени
Отбивные приготовим по классическому рецепту, обжарив на сильном огне до румяной корочки. К мясу подадим очень вкусный соус. В его составе измельченный болгарский перец с зеленью и чесноком. Для вкуса добавим в соус немного оливкового масла.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 300-400 г
- Перец болгарский 1 шт.
- Зелень пучок
- Чеснок 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
- Масло оливковое 2 ст. л.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 5
Свинину нарезаем тонкими кусками и отбиваем с двух сторон.
Шаг 2 из 5
Отбитое мясо посыпаем солью и перцем, затем выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом и обжариваем с двух сторон. Примерно, по 2 минуты на каждую сторону.
Шаг 3 из 5
Готовим соус. Болгарский перец чистим и режем кусками, добавляем рубленную зелень. Можно использовать укроп, петрушку, шпинат или базилик, на ваш вкус.
Шаг 4 из 5
Добавляем чеснок, соль и оливковое масло. Соус измельчаем в блендоре.
Готово!
Готовые отбивные кладем на тарелку, дополняем соусом и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!