Слоёный пирог со свининой
Процесс приготовления слоеного теста трудоемкий, да и получается оно далеко не всегда. К счастью, в магазинах продается готовое тесто. Его нужно всего лишь разморозить. Сегодня у нас слоёный пирог с мясом.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Тесто слоеное 500 г
- Сыр твердый 50 г
- Желток яичный 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Свинину отвариваем, затем остужаем.Перемалываем через мясорубку.
Шаг 2 из 9
Лук мелко нарезаем.
Шаг 3 из 9
Лук пассеруем на растительном масле.
Шаг 4 из 9
Свинину перемалываем, солим, перчим, добавляем несколько ложек бульона, для сочности и отправляем к луку.
Шаг 5 из 9
Слоёное тесто размораживаем, слегка раскатываем и специальным валиком наносим прорези на одну половину, а на вторую выкладываем мясо.
Шаг 6 из 9
Сыр натираем на тёрке и посыпаем мясо сыром.
Шаг 7 из 9
Мясо накрываем второй половиной теста. Смазываем желтком. Выпекаем до готовности в заранее разогретой духовке до 210*
Шаг 8 из 9
Пирог готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!