Спагетти с овощым соусом
Спагетти вкусны сами по себе, их достаточно лишь слегка сбрызнуть оливковым маслом. Но настоящий праздник вкуса, украшенный разноцветными красками, можно организовать только при помощи соусов.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Баклажан 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Лук-порей 0,25 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Томаты в собственном соку 300 гр.
- Соль по вкусу
- Перец чили по вкусу
- Чеснок по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 9
В глубокой сковороде растопим сливочное масло
Шаг 2 из 9
Обжарим красный и репчатый лук.
Шаг 3 из 9
Затем добавим зеленую часть лука-порея.
Шаг 4 из 9
Затем добалвяем тертую морковь
Шаг 5 из 9
Затем порезанный мелким кубиком желтый перец
Шаг 6 из 9
Теперь добавляем порезанный мелким кубиком баклажан. Перемешиваем.
Шаг 7 из 9
В конце баночку в собственном помидор без кожицы. Солим и перчим по вкусу. Тушим около 20-25 минут
Шаг 8 из 9
В конце добавляем выдавленный прессом чеснок и перемешиваем. Готовый вкусный и очень полезный соус. Отдельно отвариваем спагетти.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!