Отбивные из баклажанов
Предлагаю вам приготовить овощные отбивные из баклажанов. Они получаются очень ароматные и вкусные. Любителям баклажанов они обязательно понравятся. Специи добавляйте по своему вкусу.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 2-3 ст.л.
- Чеснок 1 зуб.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Молоко 4-5 ст.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 6
Баклажан очистить, разрезать пополам и нарезать пластинами по 0,5 см толщиной.
Шаг 2 из 6
Баклажан немного отбить с двух сторон. Посолить его, поперчить и натереть измельченным чесноком.
Шаг 3 из 6
Приготовить кляр. Смешать яйцо, молоко и соль.
Шаг 4 из 6
Добавить муку и перемешать до однородной консистенции.
Шаг 5 из 6
Нарезанные баклажаны окунуть в кляр и выложить на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить их с двух сторон до румяной корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!