Овощная икра на зиму
В этой овощной икре главную роль играют не привычные кабачки а свежие огурцы. Вкусная, хоть и несложная заготовка. К тому же это отличный вариант пристроить крупные огурцы. Набор остальных овощей можно скорректировать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Огурец 5 кг
- Помидор 500 г
- Лук репчатый 500 г
- Морковь 500 г
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 3
Сначала надо подготовить основной ингредиент - огурцы. Размер и внешний вид, естественно, неважен, но огурцы должны быть свежие и крепкие. Огурцы надо тщательно промыть.
Шаг 2 из 3
Затем огурцы надо нарезать.
Готово!
Посыпать столовой ложкой соли и пока отставить в сторону.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!