Баклажан в панировке
Хочу поделиться прекрасным рецептом очень вкусных баклажанов. Баклажаны в панировке можно подать к столу и в холодном, и в горячем виде. А ещё их можно использовать для приготовления различных салатов и закусок. Любители баклажанов обязательно оценят это простое блюдо!
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная для панир.
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Сметана при подаче
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Баклажаны острым ножом нарезаем вдоль на тонкие пластины. Если баклажаны горчат, тогда посолите их и оставьте на 20 минут, чтобы вышла горечь. Но сейчас баклажаны в основном не горькие.
Шаг 2 из 7
Выбиваем на тарелку яйцо и взбиваем его вилкой до однородной консистенции.
Шаг 3 из 7
Баклажаны разрезаем на небольшие кусочки.
Шаг 4 из 7
Кусочки баклажанов панируем в муке.
Шаг 5 из 7
А затем панируем в яйце. Жарим с двух сторон до золотистой корочки.
Шаг 6 из 7
Отличная закуска готова! Она вкусная ив горячем, и в холодном виде.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!