Баклажаны с болгарским перцем и чесноком
Очень люблю баклажаны, и стараюсь в сезон не только сделать вкусных заготовок, но и кушать их. Самый простой и вкусный способ это просто пожарить их кубиками на сковороде. Можно добавлять чеснок, помидоры, лук. Мне очень нравится с болгарским перцем.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 5 шт
- Перец болгарский 4 шт
- Чеснок головка
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Масло растительное 5-6 ст.л
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажаны просто вымыть и обрезать хвостики. У перца я вырезаю семена, чеснок очищаю.
Шаг 2 из 7
Режу крупными кусками баклажаны.
Шаг 3 из 7
Солю, добавляю растительное масло и отправляю под крышкой жарится минут на 5-7.
Шаг 4 из 7
Режу крупно болгарский перец.
Шаг 5 из 7
Добавляю к баклажанам и жарю вместе еще минут 10.
Шаг 6 из 7
Когда овощи будут готовы, корректирую на соль. Добавляю перец черный молотый, укроп и чеснок. Перемешиваю и выключаю огонь.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!