Теплый салат с грибами, баклажанами и щавелем
Овощной салат из баклажанов дополнен оригинальным ингредиентом - свежим щавелем. Щавель дает блюду кислую нотку, и от этого вкус салата только выигрывает. Обязательно попробуйте, пока идет сезон зелени.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Шампиньоны 7-8 шт.
- Щавель 1 пуч.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажан очистить и порезать кубиками. Выложить на сковороду с растительным маслом.
Шаг 2 из 7
Добавить порезанные кубиками шампиньоны.
Шаг 3 из 7
Добавить болгарский перец, порезанный крупной соломкой.
Шаг 4 из 7
Все вместе обжарить, посолить и поперчить.
Шаг 5 из 7
Добавить щавель.
Шаг 6 из 7
Перемешать и потомить салат пару минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!