Гречневая каша с овощами и грибами
Гречневая каша с овощами и грибами. Это отличная идея для завтрака или второго блюда на обед - вкусно, ароматно и полезно. Здесь собраны во едино полезные продукты - каша, овощи, яйцо.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Крупа гречневая 1/3 стакан
- Брокколи 3 соцветия
- Тыква 1 ломтик
- Лук-порей 1 см.
- Розмарин 1 чай.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Шампиньоны 2-3 шт.
- Масло оливковое по вкусу
- Сливочное масло по вкусу
- Сыр твердый по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Гречку промыть и залить чистой холодной водой. Ставим на огонь и варим как обычно.
Шаг 2 из 7
Параллельно готовим овощи. Мелко нарезать тыкву, брокколи и лук-порей, посыпать иголочками розмарина и жарить на среднем огне с добавлением сливочного или оливкового масла до мягкости - но оставляем аль денте.
Шаг 3 из 7
Снять с огня готовую гречку, высыпать овощи и перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Шаг 4 из 7
Где жарились овощи, быстро жарим грибы в течении двух минут, добавив сливочное масло.
Шаг 5 из 7
Грибы отодвинуть в сторону и вбить яйцо, посолить и жарить до готовности на малом огне.
Шаг 6 из 7
В горячую кашу добавить кусочек масла и сыр на терку. перемешать.
Готово!
Собираем блюдо и подаем горячим.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!