Кабачковые блины
- Кабачок 150 г.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Молоко 250 мл.
- Мука пшеничная 160 г.
- Соль 0.5 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Чеснок 1 зубчик
- Укроп по вкусу
- Масло растительное 3 ст. л.
Кабачок очистить от кожуры, помыть, натереть на самой мелкой терке, добавить соль и сахар, перемешать и оставить на 10 минут, чтобы кабачок пустил сок.
Отдельно взбить яйца венчиком.
Кабачок пустил сок, сок мы не сливаем, оставляем.
Добавить к кабачку молоко, нашинкованный свежий укроп, взбитые яйца, выдавленный через пресс чеснок, перемешать. Чеснок добавлять не обязательно, на любителя.
Добавить порциями пшеничную муку и растительное масло (3 ст. л.), все хорошо взбить венчиком. Тесто получается жидкое.
Разогреть сковороду, первый раз можно смазать растительным маслом. Влить порцию теста, распределить по сковороде.
Обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Готово! Блины подавайте со сметаной или любой несладкой начинкой, на ваш выбор. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
HelgaZ
Милочка)
ОльгаЧ
