Овощное соте
Соте из овощей очень - популярное вегетарианское блюдо, которое приготовить довольно просто. Овощи в соте можно добавлять на свой вкус. Предлагаю один из любимых вариантов соте, с которым я хочу поделиться с вами.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Баклажан 3-4 шт.
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Перец болгарский 2-3 шт.
- Морковь 3-4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Соус томатный по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Моем овощи для нашего соте
Шаг 2 из 9
Нарезаем лук и обжариваем в большом количестве масла
Шаг 3 из 9
Добавляем порезанную морковь и обжариваем несколько минут
Шаг 4 из 9
Добавляем болгарский перец и жарим несколько минут
Шаг 5 из 9
Теперь добавляем порезанные баклажаны, приправляем по вкусу, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим 10 минут.
Шаг 6 из 9
В конце добавим томатный соус
Шаг 7 из 9
Перемешиваем и тушим до готовности.
Шаг 8 из 9
Готовое овощное соте. Можно подавать теплым и холодным.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!