Фаршированные кабачки
Предлагаю вашему вниманию сытное и вкусное блюдо из молодого кабачка, фаршированного мясным фаршем, отварным рисом и мякотью кабачка. Подавать такое блюдо предлагаю с пикантным соусом рецепт https://vpuzo.com/recepty-sousov/sous-chesnochnyy/67104-pikantnyy-sous-k-myasnym-blyudam.html
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Фарш мясной 500 гр.
- Рис отварной 100 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Паприка по вкусу
- Мука пшеничная панировка
- Сухари панировочные панировка
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Моем кабачок и нарезаем его крупными шайбочками-кружочками
Шаг 2 из 11
Вцрезаем мккуратно середину в кабачках.
Шаг 3 из 11
Переклдываем в емкость и солим по вкусу. Оставляем на несколько минут, пока готовим фарш.
Шаг 4 из 11
Приготовим фарш для кабачков. В мясной фарш (курица+говядина+свинина) добавляем отваренный за ранее рис, специи и пюре из лука. Тщательно перемешиваем. Теперь потрем на тёрке в фарш мякоть кабачка и еще раз перемешиваем.
Шаг 5 из 11
Затем каждую серединку кабачка наполняем фаршем. Панируем в муке со всех сторон.
Шаг 6 из 11
Затем обмакиваем аккуратно в яичную смесь и панируем со всех сторон в сухарях.
Шаг 7 из 11
Выкладываем в сильно разогретое масло на сковороду и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне. Разореваем духовой шкаф до 180 градусов.
Шаг 8 из 11
Затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
Шаг 9 из 11
Обжаренные кабачки перекладываем в огнеупорную форму. Накрываем фольгой и ставим в духовой шкаф на 30-40 минут.
Шаг 10 из 11
Готовые кабачки подаём с пикантный соусом рецепт https://vpuzo.com/recepty-sousov/sous-chesnochnyy/67104-pikantnyy-sous-k-myasnym-blyudam.html
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!