Оладьи из кабачков на сметане
Оладьи из кабачков на сметане получаются очень нежными и воздушными. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде. К ним прекрасно подходит соус из майонеза с чесноком.
Ингредиенты
- Кабачок 250 г
- Сметана 200 г
- Соль по вкусу
- Петрушка 1 пучок
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 5 ст.л.
- Сода 1/4 ч.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Кабачок моем, очищаем от шкурки и натираем на крупной терке.
Шаг 2 из 8
Вбиваем яйцо, добавляем сметану.
Шаг 3 из 8
Добавляем мелко нарезанную петрушку, соль, соду.
Шаг 4 из 8
Добавляем просеянную муку.
Шаг 5 из 8
Тесто хорошо перемешиваем.
Шаг 6 из 8
В сковороду наливаем растительное масло и хорошо его разогреваем. Столовой ложкой выкладываем тесто на сковороду и жарим 2-3 минуты.
Шаг 7 из 8
Переворачиваем и жарим с другой стороны 2-3 минуты до румяной корочки.
Готово!
Готовые оладьи подаем на стол. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!