Картофельное пюре по-немецки
В каждой стране одно и то-же блюдо готовят по-разному. Нашла рецепт очень вкусного картофельного пюре и то как его готовят немецкие хозяйки. Способ приготовления отличается от нашего. На вкус такое пюре очень ароматное насыщенное. Нам понравилось. Советую приготовить.
Ингредиенты
- Картофель 0,5 кг
- Соль 0,5 ч. л.
- Сливочное масло 50 г
- Масло растительное 30 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Чеснок 3 зубка
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Подготавливаем картофель, моем, чистим и нарезаем на небольшие кусочки. В сотейник, или кастрюлю с толстым дном отправляем сливочное и растительное масло.
Шаг 2 из 7
Чеснок разрезаем пополам. Подготовим лавровый лист и душистый перец.
Шаг 3 из 7
Картофель отправляем на сковороду и слегка обжариваем, минут 8-10, пока он не начнёт чуть - чуть золотится.
Шаг 4 из 7
Добавляем к нему лавровые листья, душистый перец и чеснок. Заливаем кипящей водой, чтобы его покрыла, солим и варим до готовности..
Шаг 5 из 7
Жидкость сливаем, но не выливаем. Картофель разминаем, как обычно, в пюре. Перчим. В процессе разминания добавляем воду в которой картофель варился.Регулируем густоту пюре.
Шаг 6 из 7
Пюре получилось очень вкусное и ароматное.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!