Сушеные овощи и чипсы из кабачка
Идеальная заготовка на зиму - сушка - продукты занимают мало места и морозилка свободна! Предлагаю приготовить луковые полукольца, слайсы из чеснока и полоски сладкого перца. Все эти заготовки хорошо добавлять в первые блюда, вторые тушеные блюда или овощные рагу. А еще бонус - чипсы из кабачка, очень вкусные и полезные. Попробуйте!
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Перец сладкий зеленый 1 шт
- Чеснок 1 головка
Приготовление~10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 12
Лук нарезать тонкими полукольцами,
Шаг 2 из 12
выложить на лоток сушилки.
Шаг 3 из 12
Чеснок можно нарезать с помощью овощерезки слайсами.
Шаг 4 из 12
Выложить на лоток.
Шаг 5 из 12
Перец тонко нарезать, выложить на лоток.
Шаг 6 из 12
Кабачок тонко нарезать, максимум 2 мм, а то не будет хрустеть. Разложить можно чуть внахлест, чтобы лучше было доставать. По вкусу можно посыпать любимыми травами, черным или красным перцем.
Шаг 7 из 12
Сушилку поставить на 10 часов при 65-70*С. Время от времени менять лотки местами, переворачивать на 180* по горизонтали для равномерной просушки. Вот так выглядит сушеный лук, если его разломить, слышен хруст.
Шаг 8 из 12
Это готовые чесночные слайсы, если разломить, также слышен хруст.
Шаг 9 из 12
А это готовый сладкий перец, если собрать в ладони, слышится шелест.
Шаг 10 из 12
Кабачки приготовились раньше всех по времени около 5 часов. Следите по своей сушилке.
Шаг 11 из 12
Хранить в стеклянной таре в прохладном и сухом месте.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!