Сушеные баклажаны на зиму
Сушка овощей на зиму становится более популярной - продукты занимают мало места в морозилке и не нужно хранить в доме лишних банок. Сегодня рецепт сушеных баклажанов. Нарезайте их так, как используете в блюдах: колечками, кубиками или брусочками. А потом, зимой, перед приготовлением сушеные баклажаны следует просто замочить в воде на 20-30 минут или сразу добавлять, например, в первые блюда. Попробуйте!
Ингредиенты
- Баклажан 5-6 шт
Приготовление~3 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 8
По желанию, баклажаны очистить.
Шаг 2 из 8
Нарезать брусочками.
Шаг 3 из 8
Или кубиками. Уложить на лотки дегидратора.
Шаг 4 из 8
Сушить при 65-70*С около 3 часов.
Шаг 5 из 8
Баклажаны должны оставаться мягкими, но сухими.
Шаг 6 из 8
Полностью остудить.
Шаг 7 из 8
Затем переложить в пакеты для морозилки и хранить до востребования.
Готово!
Попробуйте!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!