Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4709 раз
    фото рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами
    (4.61)
    3185 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    2 голоса
    Турецкое название этого блюда - Zeytinyağlı İmambayıldı - что буквально означает "Имам упал в обморок". Существуют 2 версии того, почему же имам упал в обморок (почитайте в инете) , но я думаю от того, что блюдо было просто невероятно вкусным! Попробуйте ;) Рецепт с моими небольшими изменениями от Anna Buyak
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Лук нарезать полукольцами, добавить помидоры кубиками без кожицы, перемешать.

    Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Посолить, посахарить, посыпать перцем (а в оригинале свежий). Готовить 5-7 минут.

    Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Баклажаны очистить "зеброй", разрезать пополам, затем каждую половину вдоль на 4-6 частей, выложить к овощам, добавить крупно нарезанный чеснок (а лучше целый)

    Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Перемешать.

    Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Тушить до готовности баклажан. В конце проверить на вкус, добавить соль, сахар, перец, если нужно.

    Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Охладить и подавать (мне и в горячем виде понравилось).

    Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №6
    Готово!

    Приятного аппетита! ;)

    Фото приготовление рецепта: «Имам байылды» или Баклажаны, тушеные с луком и помидорами шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 1
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Очень люблю это блюдо!
    30 ноября 2019 23:25
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам