Лобио
Отличное блюдо грузинской кухни, его подают охлажденным, в качестве закуски. Но мы ели и горячим - все равно вкусно! Попробуйте :)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль 250 г
- Лук 2 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Очищенные грецкие орехи 0,5 стакана
- Томатный сок 0,5 стакана
- Растительное масло 2-3 ст.л.
- Яблочный уксус 1 ч.л.
- Острый перец щепотка
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) пучок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
Фасоль замочить на 8 часов, затем отварить почти до полной готовности.
Шаг 2 из 5
Лук нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости,
Шаг 3 из 5
добавить фасоль, перемешать, влить томатный сок и яблочный уксус, посолить, поперчить, потушить 15-20 минут.
Шаг 4 из 5
В конце приготовления добавить рубленные орехи и измельченный чеснок, перемешать.
Готово!
Подавать, обильно посыпав рубленной зеленью. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое!