Белорусские драники (деруны) в горшочках

nnoir

7-02-2014, 14:24

5.00

1 голос

Мой кабельный провайдер транслирует на одном из каналов Белорусское телевиденье. Попала я как-то на передачу о белорусской кухне. Готовили такие драники. Запали они мне в голову. И вот тот миг настал.
На вкус они мало чем отличаются от украинских дерунов (драников). Оригинальная подача и необычный вкус.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 5

Картофель очистить от кожуры. Натереть на мелкой терке или смолоть в мясорубке, что куда быстрее и руки целы. Так же перемолоть или натереть на терку репчатый лук. Всю массу отбросить на мелкое сито и дать стечь жидкости.
В картофельную массу добавить 2 яйца, специи. В последнюю очередь добавить муку.

Шаг 2 из 5

Привычно жарим драники на сковороде с добавлением растительного масла.

Шаг 3 из 5

Готовые деруны сложить на тарелку. Подготовьте горшочки. На дно горшочка кладем кусочек масла. Выкладываем 2-3 деруна на дно.

Шаг 4 из 5

На сковороде, где жарили деруны обжарьте грибы с луком. Посолить и поперчить. На слой дерунов в горшочек выкладываем несколько ложек грибов. После несколько ложек сметаны.

Готово!

Накройте слоем дерунов. Натрите сыр на терку и посыпьте сверху. Накрыть крышкой и отправить в духовку при 200 градусов на 10-15 минут.
Подать к столу сразу. Постоявшие дерунчики уже не такие как только что из плиты.