Салат из куриного мяса с морковью по-корейски

tanana

13-04-2014, 17:42

0 голосов

Нежный салат, а морковь по-корейски придает пикантности.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Корейская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 9

Куриную грудку промываем и отвариваем до готовности (лучше класть грудку в кипяток, так мясо будет вкуснее, в процессе варки добавляем соль). Готовую грудку достаем из бульона и даем остыть. Яйца отвариваем вкрутую, заливаем холодной водой. Картофель моем, отвариваем в мундире до готовности, остужаем. Затем чистим и натираем на крупной терке.

Шаг 2 из 9

Распределяем натертый картофель по дну тарелки слегка утрамбовывая. Следующий слой - сеточка из майонеза (для того, чтобы нанести сеточку, отрезаем от пакета с майонезом маленький уголок и через него выдавливаем тонкую струйку).

Шаг 3 из 9

С вареной куриной грудки снимаем кожу (и выбрасываем её), снимаем филе с костей. Затем руками разделяем куриную грудку на волокна.

Шаг 4 из 9

Половину куриного мяса выкладываем следующим слоем на картофель с майонезом.

Шаг 5 из 9

На куриное мясо тоже наносим сеточку из майонеза.

Шаг 6 из 9

Вареные яйца чистим. Натираем яйца на крупной терке и выкладываем их на курицу. Слой из натертых яиц тоже промазываем майонезом (также наносим сеточку).

Шаг 7 из 9

Следующий слой - оставшаяся часть куриного мяса.

Шаг 8 из 9

Если морковь по-корейски очень длинной соломкой, то нарезаем её помельче. Выкладываем морковь на куриное мясо.

Готово!

Сверху на слой моркови также выдавливаем немного майонеза. Но если готовая морковь по-корейски достаточно масляная, то без этого последнего слоя майонеза лучше обойтись. После этого салат отправляем в холодильник на пару часов, он вкуснее, если дать ему немного настояться.