Лаваш с фаршем и лечо

nnoir

14-05-2015, 10:22

0 голосов

Это ленивый вид пицы или Лахманджун.

Вам понадобится:10-20 минут
География блюда:Венгерская
Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
Тип блюда:Горячее блюдо

Ингредиенты

Фарш (свино-говяжий) 500 гр
Лаваш 1 шт
Лечо 4 ст. л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Вода 1 стакан
Лук репчатый 1 шт
Сыр твердый 100 гр

Приготовление~10-20 минут

Шаг 1 из 6

Для приготовления блюда вливаем в сковороду немного растительного масла. Разогреваем его. На этом масле быстро обжариваем фар, разбивая комочки. Фарш посветлеет. Слегка пустит мясной сок. Влейте сразу 0,5 стакана воды. Тушите фарш прям в сковороде до уваривания воды.

Шаг 2 из 6

Минут через 10 добавьте в сковороду мелко нарезанный репчатый лук.

Шаг 3 из 6

Теперь к почти готовому фаршу добавляем лечо и сразу перемешиваем. Выключаем.

Шаг 4 из 6

Тонкий лаваш нарезаем на части. У меня один большой лист был нарезан на 5 частей(длинных полосок). На такой кусок лаваша выкладываем начинку. Натрите на терке твердый сыр и немного его выложите на начинку.

Шаг 5 из 6

Сворачиваем в рулетик. На другой сковороде, с добавлением растительного масла , обжариваем лаваш с двух сторон по 2 минуты на каждой стороне (огонь небольшой).

Готово!

Подаем к столу лаваш горячим. Приятного аппетита. Вкусно со сметаной.