Мясо с огурцами по-корейски
Мясо с огурцами по-корейски готовить очень быстро. Такое блюдо хорошо подавать в холодном состоянии. Когда все пропитается маринадом, огурцы будут хрустящие и вообще блюдо очень вкусное.
Ингредиенты
- Свинина 200 гр.
- Огурец 2-3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Соль 1 чай.лож.
- Перец чили по вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Кориандр 1 чай.лож.
- Соевый соус 3-4 ст.лож
- Сахар 1 чай.лож.
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное 1 ст.лож.
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 12
Огурцы нарезать на четыре части вдоль, а потом пополам.
Шаг 2 из 12
Засыпать огурцы солью, перемешать и оставить на 15 минут.
Шаг 3 из 12
Подготовить специи. Перец чили и чеснок мелко нарезать.
Шаг 4 из 12
Через 15 минут огурцы хорошо отжать и всыпать к ним специи.
Шаг 5 из 12
Мясо нарезать тонкими полосками.
Шаг 6 из 12
Лук нарезать полукольцами.
Шаг 7 из 12
Хорошо разогреть масло в сковороде и выложить мясо с луком и жарим на сильном огне минуты 2-3. Мясо должно схватиться корочкой. Здесь главное не пережарить мясо.
Шаг 8 из 12
Влить соевый соус и жарить минуту-две.
Шаг 9 из 12
Нарезать болгарский перец.
Шаг 10 из 12
Мясо со всей жидкостью высыпаем в огурцы, выложить перец.
Шаг 11 из 12
И все хорошо перемешать. Поставить в холодильник.
Готово!
Конечно можно и сразу есть.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!