Баклажаны в аджике на зиму
Баклажаны в аджике на зиму очень быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. Укроп и петрушку я не добавляю. С сахаром здесь можно определиться на свой вкус. Можно добавить 0,5 стакана, а потом пробовать по вкусу. Я добавляю 1 стакан.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Баклажан
- Тип блюда:Холодное блюдо
Ингредиенты
- Баклажан 3 кг.
- Помидор 3 кг.
- Перец болгарский 1 кг.
- Чеснок 2 головки
- Перец чили 2 шт.
- Соль 2,5 ст.лож
- Сахар 1 стакан.
- Уксус 9% 3 ст лож.
- Масло растительное 1 стакан.
- Укроп по вкусу
- Петрушка по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Баклажан нарезать не очень мелко, что бы они в процессе не развалились.
Шаг 2 из 7
Помидор, перец горький и болгарский нарезать. Чеснок почистить.
Шаг 3 из 7
И перебить в блендере.
Шаг 4 из 7
Баклажаны залить перебитыми овощами, добавить остальные ингредиенты (соль, сахар, масло и уксус).
Шаг 5 из 7
Ставим на плиту, доводим до кипения и тушим 20 минут.
Шаг 6 из 7
Разложить по банкам и закатать.
Готово!
Попробуйте - это вкусно.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!