Чанахи в горшочках
Чанахи в горшочках - тушеное мясо с овощами и специями. Очень вкусное, ароматное и сытное блюдо грузинской кухни. Очень просто готовить - сложить все продукты в горшочки, поставить в духовку и забыть на 1-1,5 часа. Вместо кусочков мяса я использую фарш.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель 3-4 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Перец болгарский 2 шт.
- Сливочное масло по вкусу
- Чеснок по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Помидор 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 5
В горшочки влить растительное масло или сливочное.
Шаг 2 из 5
Выложить фарш (у меня перекрученный с луком), на фарш, если он без лука, разложить кусочки лука. Посолить и поперчить. Солить и перчить каждый слой и посыпать специями хмели-сунели.
Шаг 3 из 5
Теперь выложить картофель, нарезанный кубиком. Кубиком нарезать баклажан и он пойдет следующим слоем.
Шаг 4 из 5
Теперь болгарский перец и чеснок. Последний слой помидор. Накрыть крышками или фольгой и запекать при температуре 180 гр. час или полтора.
Готово!
Готовое блюдо вынуть из духовки, посыпать большим количеством зелени и перемешать. Сразу подавать в горшочках или пересыпать в тарелки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!