Консервированные синенькие с перцем
Один из моих любимых рецептов синеньких. Они получается в меру остренькие, сочные и вкусные. Каждый год хотя бы несколько баночек я закатываю по этому рецепту. Пробуйте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Перец болгарский 0,3 кг
- Помидор 1 кг
- Баклажан 1 кг
- Перец красный жгучий 1 шт
- Чеснок 100 г
- Соль 30 г
- Сахар 125 г
- Масло растительное 70 мл
- Уксус 9% 30 мл
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Овощи моем очень тщательно. Чеснок чистим.
Шаг 2 из 7
Все овощи, кроме синеньких перемалываем.
Шаг 3 из 7
Получаем такую массу.
Шаг 4 из 7
Синенькие режем кубиками.
Шаг 5 из 7
В сотейник кладем синенькие, заправку, соль-сахар, уксус и масло.
Шаг 6 из 7
Варим 20 минут при слабом кипении под крышкой.
Готово!
Раскладываем по стерильным банкам и закатываем. переворачиваем банки вверх дном до остывания, после убираем в кладовочку. Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!