Салат с жареными синенькими
Для готовности салату нужно настаиваться не менее 8 часов в холодильнике, тогда он раскроет все свои ароматы и вкусы. Смесь жареных синеньких и сырых овощей, маринада никого не оставить равнодушным! Смотрите подробнее в рецепте.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 2 шт
- Баклажан 4 шт
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 2-3 зубчик
- Соль по вкусу
- Кориандр по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сахар 1 ч.л
- Соевый соус 3 ст.л
- Уксус яблочный 2 ст.л
- Масло растительное 8 ст.л
- Кунжут 1 ч.л
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Я делала половинку порции, а в ингредиентах указала полный рецепт.
Шаг 2 из 8
Баклажаны моем и режем такой соломкой, как на фото.
Шаг 3 из 8
На 4 столовых ложках жарим их до мягкости со щепоткой соли, не больше.
Шаг 4 из 8
Режем перчик.
Шаг 5 из 8
Режем лук и морковь.
Шаг 6 из 8
Делаем маринад для овощей: соединяем масло растительное, соевый соус, специи, сахар, уксус, чеснок.
Шаг 7 из 8
Соединяем овощи с жареными синенькими, маринадом.
Готово!
Перемешиваем и на 8 часов в холод. Готово!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!