Лобио из красной фасоли
Слово лобио (ლობიო) по-грузински значит просто «фасоль». Это название носят десятки самых разных блюд грузинской кухни, приготовленные из отварной фасоли. Одно лобио от другого может отличаться не только сортами фасоли, но и степенью её разваренности и, что самое главное, дополнительными ингредиентами и приправами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Фасоль красная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль красная 2 стакана
- Лук репчатый 2 шт.
- Орехи грецкие 100 г.
- Чеснок по вкусу
- Кинза 1 пуч.
- Масло растительное дляжарки
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Замачиваем фасоль на ночь, затем промываем и варим до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2 из 4
Обжариваем лук. Измельчаем грецкие орехи. Добавляем лук, орехи и чеснок в готовую фасоль.
Шаг 3 из 4
Затем добавляем порезанную кинзу и аккуратно перемешиваем. Оставляем на 30 минут настояться и перемешаться запахам.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!