Баклажаны и кабачки жареные
Если нужно приготовить что-то на скорую руку и чтобы вкусное, советую сделать хорошую закуску из жареных кабачков с баклажанами. В дополнение сделайте легкий соус из майонеза, чеснока и специй.
Ингредиенты
- Кабачок 1 шт.
- Баклажан 1 шт.
- Цуккини 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чеснок 2 зубка
- Майонез 150-200 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Молодые кабачки моем и натираем шайбочками.
Шаг 2 из 10
Баклажаны также нарезаем шайбочками.
Шаг 3 из 10
Цуккини также не очищая нарезаем шайбочками.
Шаг 4 из 10
Овощи слегка солим и оставляем на 20 минут, чтобы пропитались солью.
Шаг 5 из 10
Затем панируем в муке.
Шаг 6 из 10
Жарим с двух сторон на сковороде.
Шаг 7 из 10
Кабачки готовы.
Шаг 8 из 10
В майонез выдавливаем чеснок. Перемешиваем.
Шаг 9 из 10
Кольца овощей смазываем соусом и складываем по 4-5 штук в столбики. Последним укладываем кольцо помидора.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!