Плов из утиной грудки
Плов из утиной грудки мне очень нравится. Готовлю я его в последнее время из пропаренного длиннозерного риса. Плов получается вкусный, сочный, рассыпчатый. К плову приготовьте салат из свежих овощей.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудка утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Грудка утиная 1 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Рис длиннозерный 1,5 ст
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 6
Утиную грудку нарезаем тонкими полосками. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем грудку, обжариваем на среднем огне5 минут.
Шаг 2 из 6
Затем кладем в сковороду порезанный лук и натертую на терке морковь. Обжариваем пару минут. Затем добавляем специи. Я добавила красный острый перец и хмели-сунели.
Шаг 3 из 6
Наливаем воду, чтобы вода полностью покрыла мясо, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 20-30 минут.
Шаг 4 из 6
Затем выкладываем рис, разравниваем его и аккуратно доливаем воду, так чтобы она была на 2 см выше риса.
Шаг 5 из 6
Накрываем крышкой и на медленном огне готовим до полной готовности риса.
Готово!
И только потом можно посолить и перемешать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!