Плов со свининой в мультиварке
Мультиварка очень удобна тем, что время на приготовление пищи сокращается в два раза. Плов у меня получился сочным, рис не разварился, мясо просто таяло во рту. Барбарис придает плову пикантность, легкую кислинку. А можно его заменить на другие специи. Для придания плову золотистого цвета добавьте в него карри. Плов я готовила в мультиварке-скороварке REDMOND RMC-M110E.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Восточная
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свинина мякоть 500 гр.
- Рис длиннозерный 500 гр.
- Морковь 200 гр.
- Лук репчатый 140 гр.
- Масло растительное 70 мл.
- Чеснок 15 гр.
- Вода 700 мл.
- Соль по вкусу
- Барбарис по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Подготовить продукты для плова.
Шаг 2 из 13
Промыть рис несколько раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной.
Шаг 3 из 13
Промыть и обсушить мясо (шейную часть). Нарезать его кубиками по 2-2,5 см.
Шаг 4 из 13
Очистить и помыть морковь. Натереть на крупной терке.
Шаг 5 из 13
Очистить лук и нарезать соломкой толщиной 0,5 см.
Шаг 6 из 13
Очистить чеснок.
Шаг 7 из 13
Выложить в чашу мультиварки-скороварки мясо, лук и морковь. Добавить соль, барбарис (или другие специи), растительное масло и перемешать.
Шаг 8 из 13
Выложить сверху на мясо рис и разровнять его.
Шаг 9 из 13
Заложить в рис зубчики чеснока.
Шаг 10 из 13
Аккуратно залить водой.
Шаг 11 из 13
Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Нажать кнопку "Плов". Установить среднее время приготовления 20 минут. Готовить до окончания режима, затем открыть клапан и выпустить пар.
Шаг 12 из 13
Перемешать готовый плов.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!