Плов «По-домашнему» с белыми грибами
Обратите внимание, что в приготовлении плова рис и воду обычно берут в пропорции 1:2 соответственно. Я же воды использую немного больше, потому что моя семья любит плов не рассыпчатый, а немного "как кашка".
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Филе куриное 200 г
- Рис 1 стакан
- Вода 2,5 стак.
- Морковь 2 шт
- Лук репчатый 1 шт.
- Грибы сушеные 30 г
- Соль по вкусу
- Приправа по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Томатная паста 3 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 15
Куриное филе необходимо нарезать небольшими кусочками и замариновать с солью и вашей любимой приправой на 1 час.
Шаг 2 из 15
Затем разогреваем сковородку со смесью растительного и сливочного масла.
Шаг 3 из 15
Обжариваем замаринованное куриное мясо.
Шаг 4 из 15
Очищаем морковь и лук.
Шаг 5 из 15
Морковь натираем на крупной терке. Лук также нужно мелко порубить или натереть на терке.
Шаг 6 из 15
Затем добавляем лук и морковь в сковородку с курицей и обжариваем.
Шаг 7 из 15
Берем сухие грибочки, я использую белые грибы.
Шаг 8 из 15
Их необходимо измельчить при помощи блендера или кофемолки.
Шаг 9 из 15
Затем измельченные грибочки засыпаем в сковородку.
Шаг 10 из 15
Также в сковородку добавляем томатную пасту и все перемешиваем.
Шаг 11 из 15
Даем овощам с мясом потушиться еще около 5 минут.
Шаг 12 из 15
Промываем рис и заливаем его водой, ставим на огонь.
Шаг 13 из 15
Выкладываем овощи тушеные с курицей в кастрюлю с рисом, накрываем крышкой и доводим до готовности на маленьком огне.
Шаг 14 из 15
Плов готов, когда рис впитает всю воду.
Готово!
Всем приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!